O Xis do Vini foi inaugurado em 2007 na cidade de Igrejinha/RS, com uma proposta totalmente inovadora na região: Uma lanchonete com estilo jovem. Rapidamente o Xis do Vini cresceu e virou ponto de encontro da turma do trabalho, colégio e faculdade, não deixando também de ser um ambiente para reunir a família.

O cardápio variado do Xis do Vini somado a uma política de bom atendimento e ambiente agradável ao consumidor tornou a lanchonete reconhecida pelo público, que cada vez mais a prestigia.